夏日餐桌守護戰！別讓美食變成細菌的秘密基地
/
炎炎夏日，
高溫潮濕的天氣不僅讓人流汗，也成為細菌容易滋生的條件之一！
特別是富含蛋白質與水分的食物，如肉類、海鮮、蛋品、乳製品及便當菜餚， 若在室溫下放置過久，細菌就會潛滋暗長，增加食安風險。
放在室溫下的熟食，建議在 2 小時內食用完畢；
若室溫超過 32 度，則應縮短於 1 小時內吃完。
若餐點未食用完，應把握時間在 1～2 小時內儘早冷藏保存，再次取出時，請務必充分加熱後再盡快享用。
一起打點好飲食細節，用健康的身體迎接活力夏天吧！
立光資訊
